2020: 早熟的布根地年份
2020: A Precocious Burgundy Vintage
布根地的葡萄園經歷了一個混亂的年份,但卻帶來令人驚豔且喜悅的成果。
在2020年這個看似不受歡迎的年份,比平常年過份提早的收成又如此讓人擔心,葡萄的品質差異極大,而有幸存活下來的葡萄卻格外出色且健康,釀出的酒也將驚艷大多數對這個年份心存懷疑的鑑賞家。
2020: 早熟的布根地年份
近25年來最早開始採收的一年,2020年布根地在8月12日開始第一批葡萄的採收,幾乎比去年提早一個月。
2019年的秋天和冬天天氣都相當溫和,僅僅只有一個星期的時間氣溫降至0度以下,相對溫和的冬季導致2020年的葡萄樹較早發芽,5月中些許葡萄園有清晨霜凍,幸運的是,由於濕度較低,霜凍帶來的影響微乎其微。5月14日開始,氣溫開始攀升。
儘管春天在Chablis地區有些許霜害,但氣溫較往年溫暖的趨勢依舊持續。今年沒有一絲冰雹影響到布根地的收成,相反地,讓釀酒師最為擔心的是暑熱,夏天炎熱乾燥,在即將收成前還發生整年最嚴重的乾旱問題。
高溫加上缺少降雨使今年的收成至少減少15%,高溫甚至還使一些葡萄園因為葡萄過於乾癟、成熟度不均、過度的陽光照射而少了近一半的收成。雖然如此,卻也因禍得福,由於天氣乾熱,今年布根地沒有一個葡萄園需要與葡萄樹疾病搏鬥,從酷暑中倖存下來的紅、白葡萄在收穫時達到絕佳的健康與成熟度。
2020年也是戰勝的一年,不僅是氣候變遷,還有Covid-19帶來的轉變,這也讓今年的成果更有意義。防疫安全措施迫使酒農在照料及收穫葡萄時更顯創意。大家在忙碌的收穫季節戴上口罩、保持社交距離,儘管混亂,卻更加展現出布根地的生生不息、蓬勃發展並更加茁壯。